Dla zainteresowanych przepis na zupę krem z dyni wg A. Kręglickiej
W prawdzie to nie sezon na dynię, ale moze w markecie jeszcze można ją dostac np mrożoną.
Ja mam zapasy mrożonej z jesieni.
Składniki:
- 500 g surowej dyni
- 2 ziemniaki
- mała cebula pokrojona w kostkę
- posiekany ząbek czosnku
- 1 litr rosołu lub wywaru z warzyw
- łyżeczka przyprawy curry
- sól
- pieprz
- cukier
- 4 łyżki oliwy
- 500 g surowej dyni
- 2 ziemniaki
- mała cebula pokrojona w kostkę
- posiekany ząbek czosnku
- 1 litr rosołu lub wywaru z warzyw
- łyżeczka przyprawy curry
- sól
- pieprz
- cukier
- 4 łyżki oliwy
Sposób przyrządzania:
Na oliwie zeszklijcie cebulę i czosnek. Dodajcie dynię i ziemniaki
pokrojone w kostkę. Lekko obsmażcie. Dodajcie curry, wymieszajcie. Po 5
minutach wlejcie wywar i gotujcie, aż dynia i ziemniaki będą miękkie.
Całość zmiksujcie i przyprawcie.
Autor przepisu: Agnieszka Kręglicka
..no to do roboty - dynię mam z działki..leżała i czekała na przepis....
OdpowiedzUsuńSmacznego :) Ja ją uwielbiam.
OdpowiedzUsuń